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【デニーズ×飯田商店】情報！セブン＆アイ・フードシステムズが運営するデニーズは、日本一予約が取れないと言われる超人気店「らぁ麺 飯田商店」店主の飯田将太氏監修による『味噌らぁ麺～五重（いつつがさね）の味噌』を2025年1月9日(木)から期間限定で販売します。
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Contents
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デニーズと飯田商店のコラボ！
特製「五重の味噌らぁ麺」を限定販売
行列の絶えない湯河原の名店「らぁ麺 飯田商店」店主が、デニーズと本気で作った入魂の一杯『味噌らぁ麺～五重（いつつがさね）の味噌』が新登場！
TRYラーメン大賞4連覇で殿堂入りを果たした飯田商店店主の飯田将太氏と、一から作り上げた新たな味噌ラーメンは、飯田氏のファンの方をはじめ、多くの方にご満足いただける一品となっています。
監修した「味噌らぁ麺～五重の味噌」は、こだわりの5種類の味噌を最適なバランスで調合したもので、単品はもちろん、セットの「金山寺味噌のねぎみそ唐揚げ～青唐辛子を添えて」も登場します。
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単品メニュー「味噌らぁ麺～五重の味噌」
味噌らぁ麺～五重の味噌 1,290円(税込1,419円)
【平日ランチ限定】ドリンクバーつき
『味噌らぁ麺～五重（いつつがさね）の味噌』は、五種の味噌が重なりあって生まれる、まろやかで奥深い、濃厚なコクと香りの調合にこだわり、香ばしく焼いた野菜やしなやかな麺との一体感を追求した、飯田商店店主がデニーズと本気で作った入魂の一杯。
使用する味噌はそれぞれ粒感や熟度を変え、信州味噌®と仙台味噌をメインの味として、後味に甘みをつけるために西京しろ味噌を配合しています。鶏と豚の出汁と調和することで、優しい旨みが際立つスープが完成しました。
ラーメン好きにもファミリーにも、自信を持っておすすめできる一杯です。
飯田店主おすすめセット
＜味噌らぁ麺～五重の味噌＋ミニごはん＋金山寺味噌のねぎみそ唐揚げ～青唐辛子を添えて＞1,830円(税込2,013円)
セットの『金山寺味噌のねぎみそ唐揚げ～青唐辛子を添えて』は、たっぷりの長ねぎにもろみやにんにくの入った特製の金山寺味噌だれをかけた一品です。お好みで生の青唐辛子と一緒に食べると、タレの甘み・酸味に辛さのアクセントが加わります。自分だけのアレンジや美味しい食べ方を発見してお楽しみください。
「味噌らぁ麺～五重の味噌」のこだわり
1.五種類のこだわりの味噌
①信州味噌Ⓡつぶ
芳醇な発酵香と強い旨味を楽しめる、信州赤系味噌の代表的な味わいです。粒を残していることにより、大豆や米の香り・コク・風味をしっかり感じることができます。
②信州味噌Ⓡ
信州赤系味噌の中でも、特に濃厚な味噌の発酵香を堪能できる、旨味とコクを深めたタイプの味噌です。
③美麻高原蔵二年みそ
国産原料を使用した信州赤系味噌です。標高 1,000ｍにある美麻高原蔵で、2年以上をかけて天然醸造による長期熟成させることで、味噌の奥深い味わいと旨味をより一層引き出しました。
④西京しろ味噌
丹波高原の深い緑と由良川の豊かな水に囲まれた丹波地方で製造された、やわらかなお米の甘みを感じられる白味噌です。
⑤仙台みそ 生 こし
米麹のほどよい甘さに、大豆そのもののうま味や風味が引き立つ、スッキリした美味しさのこし味噌です。
2.香り極まるごま油
「味噌らぁ麺」「金山寺味噌のねぎみそ唐揚げ」に使用している香り極まるごま油。昔ながらの「圧搾製法」で丁寧に搾ったごま油から、最初に搾った油のみで作ったプレミアムなごま油マルホン「胡麻油一番搾り」を使用。煎り立てのごまの様な芳醇でクリアな風味が、食材の持ち味を上品に引き立てます。
3.たっぷりのシャキシャキ焼き野菜
心地良いシャキシャキ食感を存分に楽しめるよう、ごま油とラードで風味高く焼いた野菜をたっぷり添えました。野菜を焼くことによって香ばしく、町中華の野菜炒めをイメージしています。※『味噌らぁ麺～五重の味噌』に使用している野菜は、もやし、たまねぎ、ニラ、長ねぎです。
販売開始日
2025年1月9日(木)より期間限定販売
「らぁ麺 飯田商店」店主の飯田将太氏監修による『味噌らぁ麺～五重の味噌』は、2025年1月9日(木)から、全国のデニーズにて期間限定で販売します。
飯田商店 店主・飯田将太氏
1977年神奈川県生まれ。料理好きが高じ、大学卒業後は東京の日本料理店で修行。25歳で地元に戻り、叔父のラーメン店を継ぐ。その後ラーメン作りに没頭し、2010年現在の「飯田商店」を開店。追求し続けた一杯は全国のファンを魅了し、「TRY ラーメン大賞」で4連覇の殿堂入りを果たす。
飯田商店 公式HP
https://r.iidashouten.com/
※画像はイメージです
※一部店舗により販売していない時間帯、仕立てが異なる場合がございます。
※店舗により使用している食器や、メニューの仕立てが写真と異なる場合があります。
※食材の産地、つけ合わせの野菜などは季節によって変わることがあります。
デニーズ公式サイト
https://www.dennys.jp/
※掲載情報はプレスリリース発表当時のものとなります。最新の情報とは異なる場合がありますのでご留意ください。最新の情報につきましては公式サイトなどでご確認ください。
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