青森のっけ丼がランチにおすすめ！のっけ放題の海鮮丼が楽しそう

2018-04-03 2020-02-03

ハッピークルーズエディター

青森で朝食やランチに海鮮丼を食べるなら青森のっけ丼がおすすめ。青森のっけ丼は朝食やランチに自分好みの海鮮丼が食べられると観光客に大人気！そこで青森駅や青森港から徒歩圏内でたのしめる青森のっけ丼について、おすすめのネタや営業時間などを詳しくご紹介します。

青森のっけ丼とは？

自分好みの海鮮や惣菜をのっけて食べる海鮮丼

元祖「青森のっけ丼」は青森の古川市場内を自由に歩きながら、好きな海鮮や惣菜をどんぶりご飯にのっけて食べる海鮮丼。青森観光の名物グルメとして全国的にも有名で、古川市場には連日たくさんの観光客が訪れます。

photo by aomorinokkedon

古川市場内にはマグロの王様「大間のマグロ」や「陸奥湾のホタテ」など青森が誇る海鮮やお惣菜がずらり。約30店舗あるお店から好きな具材を次から次へとチョイスし、どんぶりご飯にのっけてオリジナル海鮮丼を完成させます。

青森のっけ丼してきた！魚市場回って、金券引き換えに好きな具材乗せられるんだけど、赤エビに大トロうにいくらホタテなど高級食材丼も金券15枚約2000円で🙏
ご飯引き換えるお店で一枚10円でシソ買って敷いとくのオススメです。具材ぬるくならないし味のアクセントになる！https://t.co/jptfOCw5eL pic.twitter.com/XUNawSilvx

— manami@食デザイン (@manamin_violet) 2018年9月6日

twitter.com(@manamin_violetさん)

市場内に並ぶ海鮮や惣菜から具材を選び、どんぶりご飯にのっけて食べるスタイルは非日常感も楽しめて観光客に大人気！こんなに豪華な海鮮丼がこんなにリーズナブルに楽しめちゃうとお得な気分にもなれるのですよ。営業時間は朝7時から16時までなので朝食やランチに断然おすすめです！

青森のっけ丼の作り方

青森のっけ丼は食券を購入し食券と引き換えに好きな具材をどんぶりご飯にのせていきます。

1.案内所で食券を購入

青森のっけ丼案内所で食券を購入します。のっけ丼食事券は、5枚組650円と10枚組1300円の2種類あります。食券の追加購入も可能です。

photo by nokkedon.jp

2.ご飯屋さんへ

オレンジの旗が目印のご飯屋さんで、食券を「どんぶりご飯」に引き換えます。並盛りは食事券1枚、大盛りは食事券2枚です。

3.約30店舗からお好きな具材をセレクト

どんぶりご飯を持って古川市場内を回ります。紺色の旗が目印のお店(鮮魚店・肉店・お惣菜店・漬物店など)から、好みの具材を選び、食券と交換します。

地元の姉様に教えて頂いた青森駅近くの「のっけ丼」で朝昼ご飯！
10枚綴り券(¥1300)を買ってご飯を持ってズラリと並ぶお店から「これください」「券2枚ね」と上に乗せていってくれる、お店やさんごっこみたいな海鮮丼屋さん✨「小さいエビ1枚、大きいエビ2枚…頭無いコレは1枚😜」美味しく頂きました〜 pic.twitter.com/rwIuuteKS8

— 烏丸 (@Heidi84818129) 2019年2月7日

twitter.com(@Heidi84818129さん)

4.休憩所でいただきます！

青森のっけ丼が完成したら、館内の休憩所でいただきます。

※のっけ丼は、お持ち帰りはできません。お刺身や鮮魚などは持ち帰れますので、各店舗にてご相談ください。

おすすめの具材ベスト10！

青森のっけ丼でおすすめの具材をご紹介します。具材を取り扱っている店舗もご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。

1.大間のマグロ：食事券2枚

青森県大間町で水揚げされるクロマグロは「黒いダイヤ」と呼ばれているほどの最高級品。大間まぐろというブランドネームで全国的にも有名です。

もう少しでお昼時になるので前に青森で食べたのっけ丼の画像。
市場でご飯をもらい、好きな具材を乗せて行くというスタイル。自分はご飯大盛りに、いくら、真鯛、ブリ、大間産のマグロ中トロ、ホタテ、サーモンにエビ汁。青森に行った際はぜひ。 pic.twitter.com/eKfgtSZVEo

— hit (@takahit_suto) 2015年9月29日

twitter.com(@takahit_sutoさん)

◆マグロ取扱い店
一夜干し須藤商店：マグロ(トロ)・まぐろ中落ち
お刺身藤巻商店：生マグロ
刺身処鮮久：まぐろ中落ち
高級近海魚 (有)丸神神商店：本マグロ
ご飯とお刺身北都：まぐろ・あぶり漬けマグロ
鮮魚葛西魚店：本マグロ
鮮魚佐藤商店：中落ち・ネギトロ
鮮魚のっけ丼安田：鮪(中トロ)・鮪(中落ち)・鮪づけ・鮪ユッケ
鮮魚本マグロ田中商店：生本マグロ
珍味のっけ丼あんぼや：青森県産生マグロ・本マグロ・メバチマグロ・青森県産冷凍マグロ・ネギトロ
ほたて鮮魚なつめ：まぐろ
ほたて珍味間山商店：まぐろ中おち・ネギトロ
マグロネギ魚しげ：生本マグロ切身・生メバチマグロ切身
もずく (有)平山商店：まぐろ中落ち

2.ホタテ：食事券2枚

青森県は全国屈指のホタテの産地。陸奥湾のホタテは、肉厚でとろりとした甘みが特徴です。お店によっては貝ヒモがつく場合も。

のっけ丼食べます。
ほたて祭り開催！(ノ*ΘェΘ*) pic.twitter.com/M9vh7bpBLr

— ぱん (@pandieno) May 5, 2018

twitter.com(@pandienoさん)

◆ホタテ取扱店
工藤ほたて専門店：青森県産活帆立
刺身処鮮久：帆立
ほたて鮮魚なつめ：帆立
ほたて珍味間山商店：陸奥湾産ホタテ貝柱
(有)溝江水産：活ほたて貝ひもつき

3.イカ：食事券1枚

青森県の八戸はイカの水揚げ量全国No.1！青森のっけ丼では、ツヤツヤで透き通った、鮮度抜群のイカが食べられます。

此方は同行者ののっけ丼。
マグロの中落ち＆赤身、イカ、雲丹イカ、ホタテ、卵焼きとホタテの味噌汁、惣菜でイカフライ。
やっぱ赤、緑、黄が揃うとキレイだなぁ✨
卵焼きは甘くて柔らかく美味しかったです♪ pic.twitter.com/8pY0LWPqUT

— 琴子 (@kotoko0901) 2018年6月12日

twitter.com(@kotoko0901さん)

◆イカ取扱店
お刺身藤巻商店：ヤリイカ
活魚鮮魚 (有)田中商店：イカ・時期によっては活イカも。
刺身処鮮久：ウニイカ
珍味のっけ丼あんぼや：ヤリイカ
ねぶた漬楠美商店：子持ちイカ
ほたて鮮魚なつめ：イカ
ほたて珍味間山商店：子持ちヤリイカ・ウニイカ
(有)山正高野：子持ちヤリイカ(甘めの白だしが人気)・青森県産いか塩辛

4.特大エビ：食事券2〜3枚

特大エビがのっかると、一気に丼がゴージャスに。甘みのある特大エビも青森のっけ丼ではリーズナブルに楽しめます。

のっけ丼🐟(市場で好きな具を選んでのせてもらえる) pic.twitter.com/mboBu9nwdj

— がお (@m_gaoch) 2017年8月5日

twitter.com(@m_gaochさん)

◆海老取扱店
一夜干し須藤商店：海老
活魚鮮魚 (有)田中商店：ボタンエビ
高級近海魚 (有)丸神神商店：ボタンエビ
刺身処鮮久：天然赤エビ
鮮魚葛西魚店：ボタンエビ
鮮魚のっけ丼安田：ボタンエビ
珍味のっけ丼あんぼや：特大赤エビ

5.天然いくら：食事券2枚

いくらをのせると、華やかなどんぶりになります。写真映えを狙うなら外せないネタです。

のっけ丼どん
いくらを2回乗せた結果豪華っぽい見た目になりましたw pic.twitter.com/vC0oIWdthB

— かんろ✨aicocco (@kanrame) 2017年9月5日

twitter.com(@kanrameさん)

◆いくら取扱店
一夜干し須藤商店：いくらの醤油漬け
高級近海魚 (有)丸神神商店：いくら
ご飯とお刺身北都：いくら
鮮魚葛西魚店：青森県産いくら
鮮魚のっけ丼安田：イクラ甘エビ・イクラサーモン・いくらボタン
鮮魚本マグロ田中商店：いくら
珍味のっけ丼あんぼや：いくら
ねぶた漬楠美商店：いくら
ほたて鮮魚なつめ：いくら
ほたて珍味間山商店：いくら
もずく (有)平山商店：いくら
(有)山正高野：いくら

6.青森名物イカメンチ：食事券1枚

青森のっけ丼では様々なお惣菜がラインナップ。中でも特に人気なのは、青森名物イカメンチ。イカのゲソや野菜がたっぷり入ったイカメンチはハマるほどの美味しさです。

昼食は青森駅近くの古川市場にてのっけ丼。９月にもここに来たけど、やっぱり生のホタテが美味いっす。
あと、イカメンチはハマりそう。 pic.twitter.com/9c42wHlOQG

— サンライズ202 (@sanrise202) 2015年12月29日

twitter.com(@sanrise202さん)

イカメンチは午前中に作るので、午前中はアツアツ出来たてのイカメンチが食べられます。

◆イカメンチ取扱店
村上商店：イカメンチ

7.玉子焼き：食事券1枚

玉子焼きは子供から大人まで老若男女問わず人気の具材。大きな玉子焼きは食べごたえ抜群ですよ。

のっけ丼♡ pic.twitter.com/sj5zlg4WOD

— tacaco.. (@tacacoo56) 2017年9月15日

twitter.com(@tacacoo56さん)

玉子焼きはお店それぞれで作り方が違います。お気に入りのお店をみつけるのも◎

◆玉子焼き取扱店
石山惣菜：リピーターが多い手作り玉子焼き
ご飯とお刺身北都：たまご焼き
刺身処鮮久：出汁巻きたまご
ほたて鮮魚なつめ：玉子焼
ほたて珍味間山商店：卵焼き
村上商店：しょうゆ・砂糖味
(有)山正高野：SNSで話題！ふわとろ玉子焼き

8.前沢牛：食事券4枚

精肉店では、前沢牛をセレクトできます。魚が苦手な方でも、お肉やお惣菜をセレクトすれば、青森のっけ丼を楽しめます。

青森の、のっけ丼という文化を味わう。
前沢牛の焼肉あったから乗っけてもらった。 pic.twitter.com/DYQVQnT5kU

— かい (@kai_twtr) 2017年8月13日

twitter.com(@kai_twtrさん)

◆前沢牛取扱店
肉の寺山：前沢牛をお客様の目の前で焼きます。状況により、こだわり牛タンが焼ける場合も。その他、ロングウインナーものっけることが可能です。

9.ねぶた漬け：食事券1枚

白いご飯と相性抜群な青森名物ねぶた漬け。ねぶた漬けは、海の幸(数の子・するめ・昆布)と山の幸(大根・きゅうり)の醤油漬け。青森の山海の恵みを楽しめます。

色々な魚店で新鮮なネタをチケと交換して自分だけのどんぶりを作るんだけど楽しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ボタン海老とかねぶた漬けとかネタがたくさんあってかなり迷う pic.twitter.com/zHbXvFclF8

— ☘(多忙) (@miluku0904) 2016年3月11日

twitter.com(@miluku0904さん)
◆ねぶた漬け取扱店
珍味のっけ丼あんぼや：ねぶた漬け
ほたて珍味間山商店：特選ねぶた漬け
ねぶた漬楠美商店：青森名物ねぶた漬け
(有)山正高野：青森名産ねぶた漬け

10.味噌汁：食事券1枚

えび汁・カニ汁・あら汁・しじみ汁など、様々な味噌汁からお好きなものをセレクトできます。旨味たっぷりの贅沢な味を堪能できますよ。

のっけ丼(特大ホタテ、天然ブリ、大間の本鮪の大トロ、ぼたんえび)とカニ汁ととろふわな自家製卵焼き。これ全部で¥1,300！！！ pic.twitter.com/or73GtQWVp

— ゆまる (@papico_plus) 2018年9月22日

twitter.com(@papico_plusさん)

◆味噌汁取扱店
石岡の漬物(株)：大根・キュウリ・ナス・ごぼう・生姜の味噌汁各種
石山惣菜：味噌汁
お刺身藤巻商店：あら汁
鮮魚安田：汁物
珍味のっけ丼あんぼや：えび汁
村上惣菜：みそ汁(具材はその日によって変わります)
マグロネギ魚しげ：帆立味噌汁・シジミ味噌汁

上記のお店以外では、たこ専門高比良の「タコ・酢だこ」・山菜加工品太田商店の「生姜味噌おでん」・山田惣菜の「炭火による焼き魚」などもおすすめです。

※仕入の状況や売り切れ等により内容が異なる場合もございます。
※具材や切り方、盛り方は各店舗により異なります。食事券は店舗それぞれが設定していますので、枚数が異なる場合も。食事券の枚数は目安程度にご参考ください。

青森のっけ丼へのアクセス

青森のっけ丼が楽しめる魚菜センター(古川市場)は、青森駅から徒歩約5分、青森港新中央埠頭岸壁から徒歩約15分の場所にあります。

青森のっけ丼の基本情報

名称	青森のっけ丼
住所	〒030-0862 青森県青森市古川1-11-16
案内所TEL	017-763-0085
営業時間	午前7時～午後4時
定休日	毎週火曜日(GW・8月ねぶた祭り開催期間・お盆・年末年始は変更になる場合あり)
公式サイト	https://nokkedon.jp/