長崎港から徒歩2分の場所にある長崎ちゃんぽん発祥の店「四海樓(しかいろう)」。長崎観光ではハズせないと大人気のレストランです。グラバー園や大浦天主堂などの観光スポットも近くにありますので長崎旅行の際に立ち寄ってみるのはいかがですか?

1.長崎ちゃんぽんの発祥の店に行きたい♡

長崎ちゃんぽんといえば長崎のご当地グルメですよね。長崎に行ったら、ぜひ食べてみたいと思う人も多いのでは?
長崎観光で人気の長崎ランタンフェスティバルphoto by www.welcomekyushu.jp
長崎には美味しいちゃんぽん屋さんがたくさんありますが、発祥のお店は1軒だけ。そこで今回は長崎ちゃんぽん発祥の店「四海樓」をご紹介します。

2.長崎ちゃんぽんの歴史について

まずは長崎ちゃんぽんの歴史についてご紹介。長崎ちゃんぽんは「中華料理 四海楼(シカイロウ)」の初代オーナー陳平順(チンヘイジュン)氏が考案しました。陳氏は明治32年(1899年)に「中華料理 四海楼」を開業。当時、陳氏は中国人留学生の身元引受人を買って出ていたそうです。貧しい留学生にお腹いっぱい食べさせたいという思いから試行錯誤を重ね、考案されたのが長崎ちゃんぽんです。

長崎ちゃんぽんの元祖四海樓のちゃんぽんphoto by shikairou.com

長崎ちゃんぽんのベースは福建省の郷土料理「湯肉絲麺(トンニイシイメン)」。湯肉絲麺は椎茸、たけのこ、ネギ、そして豚肉の細切りが入ったあっさりスープの麺料理。陳氏は、この湯肉絲麺を元にして更にボリュームをつけ、濃い目のスープ、豊富な具材、コシのある麺にアレンジしました。陳氏の考案した長崎ちゃんぽんは安くて美味しくて栄養満点なので地元長崎の人々にも親しまれるようになったのです。

3.長崎ちゃんぽん発祥のお店は大人気!

中華料理 四海楼(シカイロウ)

長崎ちゃんぽん発祥の店「中華料理 四海楼」は行列ができるほどの大人気店。美味しい長崎ちゃんぽんが堪能できることは勿論なのですが、施設が充実しているので食べて美味しい、見て楽しいと満足感の高いお店として評判です。

四海樓の豪華な建物photo by shikairou.com

建物の1階には四海楼名店街があり長崎銘菓が購入できます。2階には「ちゃんぽんミュージアム」がありちゃんぽんの歴史にまつわる展示品を観覧できます。3、4階は予約専用の椅子席やお座敷席、そして5階は展望レストランです。

四海樓5階の展望レストランのテーブル席photo by shikairou.com

5階の展望レストランは開放感のあるゆったりとした空間。長崎港から稲佐山までを眺めながら長崎ちゃんぽんを堪能できます。

4.四海樓のちゃんぽんが美味しそう♡

錦糸卵が特徴の上品なちゃんぽん

四海樓のちゃんぽんは、丸鶏・豚骨・鶏骨を長時間かけて炊き上げた白濁スープにモチモチの極太麺、錦糸卵がトッピングされています。彩り鮮やかで食欲がそそられると評判です。見た目も上品なので写真映えもGOOD!SNSでもたくさんの人が賞賛しています。

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四海樓のちゃんぽんは、スープがまろやかで優しい味わいと評判。一度食べたら虜になってしまう人も多いんです。

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四海樓の近くには人気の観光スポット「グラバー園」があります。グラバー園で虹を見てから美味しいちゃんぽんを食べれたなんて素敵な経験ですよね。

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四海樓の蓋付きちゃんぽんは、蓋を開ける楽しみもプラスされてテンションが上がりますよね。また、港にクルーズ船が停泊している時には船体を間近で見ることができます。

5.「皿うどん」など他メニューも人気!

四海樓の人気No.1メニューはちゃんぽんですが、皿うどんや炒飯、デザートなども人気です。

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四海樓は皿うどん発祥の店でもあります。当時の皿うどんは太麺を使ったものだったそう。四海樓では太麺と細麺のどちらもラインナップされているのでお好みで注文してみて。元祖なら太麺がおすすめです。

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四海樓にはご飯メニューや一品料理もあります。炒飯とちゃんぽんを一緒に頼む人も多いようですよ。

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食後にはマンゴープリンやごま団子などのデザートも人気です。

6.四海樓へのアクセス&駐車場情報

四海樓は長崎駅前から路面電車で約15分、大浦天主堂停留場(旧停留場名:大浦天主堂下)から徒歩約2分の場所にあります。クルーズ船が発着する長崎港松が枝国際客船ターミナルからは徒歩約2分です。

四海樓の周辺にはグラバー園や大浦天主堂などの観光スポットがあるので公営&私営の駐車場がたくさんあります。四海樓の敷地内にも数台停められるコインパーキングがあり、このコインパーキングを利用した場合は1時間のサービス券がもらえるそうです。

☆長崎電気軌道 路線案内図 (STREETCAR MAP)
※2018年8月1日より長崎の路面電車(長崎電気軌道)の13ヶ所の停留場名が変更となりました。リンク先は新しい路線案内図となります。

7.四海樓 基本情報

店名  四海樓(しかいろう)
住所  〒850-0921 長崎県長崎市松が枝町4-5
TEL  095-822-1296
予約  3階4階は予約可。
ご予約は4名様よりコース料理にて承ります。
営業時間  11:30〜15:00
17:00〜20:00(LO) 21:00(CLOSE)
定休日  不定休、12/30〜1/1は店休
公式HP http://www.shikairou.com/

8.長崎ちゃんぽんの本場の味を楽しんで♡

長崎ちゃんぽん発祥の店「四海楼」をご紹介しました。四海楼は歴史のあるお店ですが、創業100年を記念して平成12年に店舗は斬新なデザインに生まれ変わっています。昔ながらの伝統を引き継ぎながらも革新的なアイデアで時代の先を行く四海樓。ぜひ本場の味を堪能してみてくださいね。

湯気が出て美味しそうな四海樓のちゃんぽんphoto by www.amazon.co.jp(中華料理四海楼)

※情報は記事作成時のものです。おでかけの際は公式サイト等で最新情報をご確認くださいませ。

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